珠洲の居酒屋　ろばた焼あさ井

２月になって「天使の海老」が初入荷。それに今が最盛期の鱈メニューが続々とリリースされています(^^)/

真鱈を楽しむなら・・・。

・白子の揚げ出し

・白子の松前焼き

・鱈の白子包み揚げ

・鱈と白子のチゲ鍋

・鱈の昆布〆塩麹カルパッチョ

いずれもこの時期だけの味です！

ニューカレドニア産の「天使の海老」が入荷しました。

世界の海老で初、最高品質認定。フランスで最高品質の証明であるクオリサートの認証を受けた唯一の海老です。

もちろんお刺身でもOKですが、エスニックな「エビシャブ」なんかいかがでしょう？

毎日の除雪作業お疲れ様です(^^ゞ

今年も早いものでもう一月が経過しました。

2月も冬の味覚満載でがんばります！

おすすめメニュー更新しました(^O^)／

今日の赤タコは２０キロの超大物！

一人では持てないので二人がかりで撮影しました(^^)/

今日は他にも、しめさば、あんこう、香箱蟹、ぼたん海老など冬の味覚が満載です！